Горбатюк процеси апарати книгу

Применительно к конкретным объектам проектирования. В книге рассматриваются механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Приводятся теплофизические характеристики сырья, полупродуктов и продуктов пищевых производств, а также некоторые другие данные, необходимые для выполнения технических расчётов.

Немного о свежезалитых книгах Процессы и аппараты пищевых производств Часть 2 Иванец В. Учебное пособие предназначено для студентов заочного факультета. Expand text… В учебном пособии рассмотрены процессы теплообмена. Изложены основы теории массопередачи. Разобраны наиболее существенные массообменные процессы. Даются теоретические и практические аспекты проведения механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности.

Пополнение в технической литературе Проектирование процессов и аппаратов пищевых производств В. Процессы и аппараты пищевых производств В. Процессы и аппараты пищевой технологии Г. Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств С.

Рассмотрены механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств. Изложены основы теории и методы расчета процессов, принципы действия аппаратов.

Switch to English sign up. Posts by community Search Cancel. Сайт работает, но ввиду того, что он переехал на новый не сильно защищенный хостинг от компании ДЖИНО https: Сайт проверялся на вирусы - ничего не нашлось.

Показаны пути интенсификации процессов, в том числе применение электрофизических методов и мембранной технологии. Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий.

По каждой теме приведены контрольные задачи и ответы к ним. Дан необходимый для расчетов справочный материал. Для студентов вузов пищевой промышленности. Здравствуйте , выложите пожалуйста вот такую книгу. Саша , уже давно на сайте https: Мощный органайзер и вьювер графики.

Основные расчетные уравнения с примерами методика , таблицами и схемами процессов и аппаратов классических пищевых производств. Для студентов технологических вузов пищевой промышленности.

Главное не бояться Если боитесь - заходите в режиме Инкогнито. Show likes Show shared copies. И еще она распространенная книга в нашем ВУЗе Процессы и аппараты химических и пищевых производств А. Валя , к сожалению есть только этого года. Как только кто-то из сотрудников кафедры предоставит эту книгу в электронном виде - она попадет на сайт. Энтин на сайте только до стр. Валя , увы, у нас есть только данный вариант.

Изложены теоретические основы важнейших технологических процессов пищевых производств. Представлены методики расчета конструктивных и режимных параметров и основных показателей работы аппаратов с учетом обработки различных видов пищевых продуктов.

Приведены основные формулы для расчета характеристик сырья и продуктов, производительности и потребляемой мощности оборудования, основных параметров технологических процессов. Даны подробные решения типовых задач и контрольные задачи с ответами.

В отличие от первого издания здесь изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы.